Ventajas clave
Las encimeras y hornos usan chapa gruesa que no se deforma con el calor ni la humedad diaria. Resultado: menos reemplazos y una superficie estable durante años.
Ideal para jornadas de 12 horas.El sistema de ventilación forzada en los hornos GC-80 elimina puntos fríos. Cada bandeja sale con el mismo dorado, sin necesidad de rotar manualmente.
Ahorras tiempo y evitas mermas por cocciones desiguales.Las campanas ECO-120 incluyen filtros que se lavan en minutos. La acumulación de grasa se controla sin desmontar todo el equipo, alargando la vida del motor.
Mantenimiento simple, sin técnico cada semana.Las encimeras Chef-150 se adaptan a espacios irregulares gracias a sus niveladores de altura. Puedes alinear varias unidades sin desniveles ni balanceo.
Montaje rápido en cocinas con suelo irregular.El extractor ECO-120 opera por debajo de 55 dB en velocidad media. El personal puede hablar sin alzar la voz y no hay vibraciones molestas en la estructura.
Confort acústico en cocinas abiertas al salón.Cada campana trae luz propia sobre la zona de cocción. No necesitas instalar focos adicionales y la visibilidad es constante, sin sombras de los filtros.
Un punto menos de instalación eléctrica.Cada equipo y utensilio que ofrecemos está pensado para resolver un problema concreto en cocinas y panaderías profesionales. Sin adornos, solo lo que funciona.
El sistema de ventilación forzada elimina puntos calientes y asegura una cocción homogénea incluso en tandas grandes. Fabricados en acero inoxidable de calibre 18, soportan jornadas de uso continuo sin perder rendimiento.
Superficies de trabajo con refuerzo estructural que resisten el desgaste diario, la corrosión y los golpes. Incluyen entrepaño inferior para almacenar utensilios y niveladores que se adaptan a pisos irregulares.
Motores de alta eficiencia que eliminan humo, vapor y olores de forma rápida, cumpliendo con normativas de ventilación. Los filtros de grasa se retiran sin herramientas, lo que facilita la limpieza y alarga la vida del equipo.
Bolsa kraft, cajas para tortas, bandejas de cartón y films aptos para contacto con alimentos. Todo seleccionado para soportar peso, humedad y traslados sin romperse.
Espátulas, batidores, mangas pasteleras y moldes diseñados para uso intensivo en cocina. Sin mangos que se aflojen ni recubrimientos que se desprendan con el calor.
Equipamiento que aguanta el ritmo de una cocina profesional sin falsas promesas.
Usamos acero inoxidable AISI 304 en encimeras y campanas. No se oxida con la humedad diaria ni se deforma con el calor de una cocina continua.
El sistema de convección forzada del GC-80 reparte el calor sin puntos fríos. Cada bandeja sale igual, sin tener que rotar a medio horneado.
La campana ECO-120 mueve el aire suficiente para que el vapor y el olor a fritura no se queden pegados en las paredes ni en la ropa del personal.
Más del 60 % de nuestros clientes son dueños de panaderías que ya trabajaron con otro proveedor y cambiaron por la durabilidad de nuestros equipos.
Tiradores, patas y soportes son metálicos o de caucho industrial. No encontrás una pieza de plástico común que se quiebre al año de uso.
Tenemos depósito en Buenos Aires. No dependemos de importación sobre pedido: lo que necesitás lo despachamos en 48 h hábiles.
Respuestas claras sobre hornos, encimeras, campanas y suministros para tu negocio de panadería o cafetería.
Para una panadería que hornea entre 80 y 120 kg de masa al día, el Horno de Convección Industrial GC-80 es una opción equilibrada. Su cámara de 80 cm distribuye el calor de forma homogénea y el control digital permite ajustar temperatura y tiempo sin complicaciones. Está fabricado en acero inoxidable calibre 18, pensado para uso continuo en jornadas largas.
Sí, la Encimera Chef-150 está fabricada en acero inoxidable AISI 304, que soporta el contacto con jugo de limón, vinagre y otros ácidos comunes en cocina sin oxidarse ni mancharse. La superficie se limpia con un paño húmedo y detergente neutro. Además, incluye niveladores de altura para compensar desniveles del piso.
La Campana ECO-120 funciona con un motor de alta eficiencia que puede conectarse a un conducto vertical hasta el techo o a un sistema de recirculación con filtro de carbón activado. En locales sin salida directa al exterior, se recomienda usar el modo recirculación y cambiar el filtro cada tres meses. Nuestro equipo técnico puede asesorarte sobre la configuración según tu espacio.
Sí, trabajamos con bolsas de papel kraft, cajas para pastelería, vasos térmicos y bandejas de cartón para delivery. Todos los materiales son aptos para contacto con alimentos y resistentes a grasas. Puedes consultar las presentaciones disponibles llamando al (184)15477-8404 o escribiendo a info@donukfirin.com.
El mantenimiento básico incluye limpiar las resistencias y el ventilador cada 15 días con un paño seco, revisar el estado de las juntas de la puerta y calibrar el termostato una vez al año. Para el GC-80, recomendamos cambiar el filtro de aire cada seis meses. Si notas que la temperatura fluctúa más de 10 °C, contacta a nuestro servicio técnico.
Sí, combinamos pedidos de equipamiento grande en un mismo envío para reducir costos de logística. Por ejemplo, la Encimera Chef-150 y la Campana ECO-120 caben en un pallet estándar. Al hacer el pedido, indícanos que deseas agrupar los productos y te confirmamos el precio de transporte final antes de facturar.